La Canette est de retour !

Elle est proposée par l'éleveur de Poulet, de Pintade et d'œufs Bleu Blanc Cœur.

Élevée en plein air, elle reçoit la même alimentation que les autres volailles : SANS soja OGM et SANS graisses ou farines animales. Elle est nourrie avec les céréales produites sur l'exploitation, notamment du lin qui apporte plus de moelleux à sa chair.

La Canette a les mêmes qualités que le canard (sa richesse en nutriments, vitamines, fer, phosphore, sélénium, cuivre et acides gras mono-insaturés lui confère des atouts intéressants pour la santé au quotidien), mais plus charnue que le canard, la canette est réputée plus savoureuse. D’un goût prononcé, sa chair a une texture dense, modérément grasse et très tendre.

Les Canettes qui vous sont proposées pèsent environ 2 kg, elles sont donc pour 5 à 6 personnes.




Anne Fourmond
Anne Fourmond

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