Escalopes de Veau de lait Fermier - Label rouge

 Prix au kg : 32.50€ 

Les escalopes sont découpées dans la Noix, la sous noix et la noix patissière.

Elles sont proposées par 4, le paquet pèsent environ 650g ou par 2, soit environ 400g.

Le veau BRETANIN est un veau de lait labellisé Label Rouge et proposé par une soixantaine d'éleveurs en Bretagne et Pays de la Loire. Il est élevé sur paille de façon traditionnelle, 80 % de l’alimentation des veaux est constituée par le lait entier de l’exploitation. Les veaux sont nourris tous les jours avec du lait réchauffé.

Les « 5 essentiels » du Veau fermier Bretanin :

  • Tendreté
  • Fondant
  • Moelleux
  • Tenue à la cuisson
  • Couleur : rosé clair 

La découpe est réalisée par Mr Gautier, boucher professionnel en Mayenne, pour une préparation de qualité. 

Les escalopes sont conditionnées sous vide et peuvent être conservées au réfrigérateur entre 7 à 9 jours, avant congélation.

Allez à la rencontre de nos producteurs et de leur élevage dans le menu "A propos/ éleveurs et producteurs".

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