2 Cuisses de Canard - 820 g

Prix unitaire : 7,90 € les 2 cuisses, environ 820 g

Les canards sont de la race mulard, leur graisse sert à préparer Foie gras et Confit. Ce sont des canards gras, et il ne faut pas hésiter à conserver la graisse qui s'écoule à la cuisson pour la préparation d'autres plats. Elle est excellente !

Les Cuisses de Canard sont conditionnées sous vide et peuvent être conservées au réfrigérateur au minimum 7 jours avant congélation.

Les canards sont élevés en plein air et reçoivent une alimentation à base de céréales et de maïs, garantie sans OGM.

La recette facile...des Cuisses de Canard rôties aux graines de sésame et aux pommes de terre

  • 4 cuisses de canard
  • 4 c.à soupe de miel
  • 3 c. à café de sésame
  • 8 pommes de terre
  • Herbes de Provence
  • Huile d'olive, vinaigre balsamique
  • Sel, poivre

Préparation 15 min, cuisson 30 min
1. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2. Assaisonnez les cuisses de canard.
3. Mélangez le miel et les graines de sésame avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude et, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez les cuisses.
4. Faites-les rôtir pendant 30 minutes dans une cocotte avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de l'eau et du poivre.
5. Pendant ce temps, lavez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et déposez-les dans un plat allant au four. Salez, poivrez, huilez légèrement, saupoudrez d'herbes de Provence et enfournez.
6. Sortez les pommes de terre du four, préparez vos assiettes et servez chaud.

Bon appétit !


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