Farce de Veau de lait Fermier - Label rouge

 Prix au kg - 15,25€

La farce est proposée par paquet de 500g ou 1kg.  

Elle est préparée par Mr Gautier, boucher traiteur professionnel en Mayenne et se compose de 100% de veau, oignon, persil, sel et poivre.

Le veau est du veau BRETANIN de lait labellisé Label Rouge. Il est proposé par une soixantaine d'éleveurs en Bretagne et Pays de la Loire. Il est élevé sur paille de façon traditionnelle, 80 % de l’alimentation des veaux est constituée par le lait entier de l’exploitation. Les veaux sont nourris tous les jours avec du lait réchauffé.

La farce est conditionnée sous vide et peut être conservée au réfrigérateur entre 2 à 3 jours, avant congélation.

Allez à la rencontre de nos producteurs et de leur élevage dans le menu "A propos/ éleveurs et producteurs".

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