Paupiette de Veau de lait Fermier - Label rouge

 Prix au kg - 23,95€

Les paupiettes de veau pèsent 180g et sont proposées par 2. 

Elles sont préparées par Mr Gautier, boucher traiteur professionnel en Mayenne. La farce se compose au choix :

  • de 50% de veau, 50% de porc, oignon, persil, sel et poivre,
  • de 100% de veau, oignon, persil, sel et poivre.

Le veau BRETANIN est un veau de lait labellisé Label Rouge et proposé par une soixantaine d'éleveurs en Bretagne et Pays de la Loire. Il est élevé sur paille de façon traditionnelle, 80 % de l’alimentation des veaux est constituée par le lait entier de l’exploitation. Les veaux sont nourris tous les jours avec du lait réchauffé.

Les Paupiettes sont conditionnées sous vide et peuvent être conservées au réfrigérateur entre 2 à 3 jours, avant congélation.

Allez à la rencontre de nos producteurs et leur élevage dans le menu "A propos/ éleveurs et producteurs".

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