Pont aux Moines - 250g

Pont aux Moines est une tommette bio de 250g proposée par la Fromagerie d'Entrammes, médaille d'agent au salon de l'agriculture 2017 (Sous le nom d'Entrammes Bio)

Elle a 4 à 5 semaines d'affinage.

Pont aux Moines est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait entier cru issu de l’agriculture biologique.
Sa croûte est légèrement humide, jaune paille avec des nuances orangées, fleurissant avec l’âge.
Son odeur de sous-bois rappelle son affinage sur planches. Sa pâte est souple et onctueuse, de couleur jaune-crème.

Conservation 2 semaines minimum.

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